ELISA試劑盒是實驗室較常用的檢測方法。酶是能夠催化化學反應的特殊蛋白質(zhì)，其催化效力*人造催化劑，ELISA就是將抗原和抗體的免疫反應和酶的催化反應相結(jié)合而建立的一種新技術(shù)。使用酶去標記抗原或抗體以后既不影響抗原抗體反應的特異性， 也不改變酶本身的活性。因此ELISA具有準確性高、檢測時間短、價格低廉、判斷結(jié)果有客觀標準、結(jié)果便于記錄和保存等優(yōu)點，適合于大批標本的檢測，廣泛應用于食品安全檢測、醫(yī)療檢測以及免疫實驗分析等領(lǐng)域。
 

　　ELISA試劑盒基本原理：
 

　　1.抗原或抗體能以物理性地吸附于固相載體表面，并保持器免疫學活性。例如：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)上的疏水基團與聚苯乙烯表面的疏水基團能產(chǎn)生互作用而吸附。
 

　　2.抗原或抗體可通過共價鍵與酶連接形成酶結(jié)合物，而此種酶結(jié)合物仍能保持其免疫學和酶學活性；
 

　　3.酶結(jié)合物與相應抗原或抗體結(jié)合后，可根據(jù)加入底物的顏色反應來判定是否有免疫反應的存在，而且顏色反應的深淺是與標本中相應抗原或抗體的量成正比例的，由此進行定性或定量分析。
 

　　ELISA試劑盒可用于測定抗原，也可用于測定抗體，根據(jù)試劑的來源和標本的情況以及檢測的具體條件，可設計出各種不同類型的檢測方法，主要類型有雙抗體夾心法、間接法、競爭法、捕獲法等。